Picanha Premium Angus
SKU: PRB-BOV-001 · Categoria: Carnes Bovinas
* Preço válido para pedidos mínimos de 10kg. Consulte condições para volumes maiores.
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Picanha Premium Angus — Excelência em Cada Corte
A Picanha Premium Angus da PRBFOODS é o resultado de uma seleção rigorosa dos melhores animais da raça Angus, criados em pastagens selecionadas com alimentação controlada. Cada peça passa por processo de maturação mínima de 21 dias em câmara fria com temperatura e umidade controladas, resultando em um corte com sabor intenso, maciez incomparável e capa de gordura perfeitamente distribuída.
Ideal para churrascarias de alto padrão, restaurantes gourmets, hotéis boutique e eventos corporativos. O marmoreio característico da raça Angus proporciona suculência excepcional durante o preparo, seja na grelha, na brasa ou no forno.
Fornecemos a rastreabilidade completa do produto, desde o produtor rural até a entrega no seu estabelecimento, com toda a documentação sanitária exigida pelo MAPA (SIF) e legislação vigente.
Dicas de Preparo
Retire a picanha da embalagem e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes do preparo. Tempere apenas com sal grosso antes de levar à brasa ou grelha pré-aquecida. Para um ponto ideal, utilize termômetro culinário: 55°C para malpassado, 63°C para ao ponto e 71°C para bem passado. Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
| Produto | Picanha Bovina Premium |
|---|---|
| Raça | Angus |
| Maturação | Mínimo 21 dias (wet-aging) |
| Peso por peça | 1,2 kg a 2,0 kg (variável) |
| Capa de gordura | 0,8 a 1,2 cm |
| Embalagem | A vácuo individual / caixa master |
| Conservação | Refrigerado 0°C a 4°C por 45 dias / Congelado por 12 meses |
| Certificação | SIF/MAPA |
| SKU | PRB-BOV-001 |
| Pedido mínimo | 10 kg (aproximadamente 6-8 peças) |
| Código NCM | 0201.30.00 |
Informações de Entrega
São Paulo (Capital): 24-48h
Interior SP: 48-72h
Demais estados: 3-5 dias úteis
Frota refrigerada própria e transportadoras parceiras homologadas, com monitoramento de temperatura contínuo.
Pix (desconto 3%), Boleto 7 dias, Cartão de crédito (Visa/Master), parcelado em até 6x sem juros para clientes cadastrados.
Pedidos acima de R$ 2.000 têm frete grátis para a capital de SP. Consulte condições para outras localidades.
"Qualidade espetacular. A maturação faz toda diferença no sabor. Meus clientes sempre elogiam a picanha."
"Produto premium entregue no prazo. Capa de gordura perfeita, peças uniformes. Logística impecável com temperatura controlada."
